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成都玉垒中学校长秘制26道助考神菜 给考生助阵

来源: 未知  2016-06-06 唐山视野
本网讯 明天(6月7日)正式高考,四川52万考生将走上考场。成都玉垒中学的老师们为了让自己的学生能调整好状态,以轻松的心情参加考试,从昨天(6月6日)起,特地在食堂推出“减压餐”,给考生们助阵。这套被称为“助考神菜”的营养餐,被老师们一反常规,冠以一些新奇的名字,让考生们有一个愉快的心情。比如狮子头不叫狮子头,改叫“状元及第”,红烧肉也改名“金榜题名”,笋子肉片则称为“成竹在胸”。每当吃饭的时候看到这些菜名,考生们都会心一笑,感悟到老师们的良苦用心。

        好新奇!红烧肉改名“金榜题名”

     当记者看到这样一份菜谱,也不禁莞尔。6月6日,记者在玉垒中学食堂,跟考生们一起,体验了一顿“助考神菜”。中午下课时分,记者跟随高三考生一起来到食堂。在出餐口,师傅们用一块醒目的招牌,把6月6日-9日的早中晚三餐的菜谱,都写在了招牌上。比如星期一(6月6日)晚餐的菜谱是“成竹在胸”“绝代双骄”“一帆风顺”,寓意第二天的考试成竹在胸、一帆风顺。记者向厨房师傅一打听,“成竹在胸”就是孩子们最喜欢吃的“笋子肉片”,“一帆风顺”则是以前的“白豆带皮炖肉”。
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      明天(6月7日)是第一天的考试,早餐是“鸿运当头”“吉祥如意”,寓意着个个考生能有个好运气,如意发挥出自己的水平;午餐则是“状元及第”“双喜临门”。“状元及第”这道菜原名狮子头,是一道川菜中的名菜,“双喜临门”则是西红柿炒鸡蛋。这些菜几乎都是考生们最喜欢的菜品。
      老师们还取了更多有意思的菜名,预祝自己的学生能在考场上取得好成绩。比如圆子三鲜叫“连中三元”,红烧猪蹄叫“步步高升”,红烧肉叫“金榜题名”。仔细数了一下,助考菜品一共26道,这些菜的名字,几乎都冠以跟高考、人生前程、幸福有关的词语。

考生:“助考菜”会成为美好的记忆

    食堂陈师傅告诉记者,刚把菜谱挂上墙的时候,考生们看到菜谱上的新名字,都觉得很意外。“因为以前爱吃的那些菜名不见了,所以有的同学不知道怎么点餐。我们就一一告诉他们,大家听了后,都大笑,都觉得很新奇,有意思。”这位师傅说,他的儿子今年也要高考,如果考前能吃到这些有特殊名字的菜品,一定很高兴放松,考试发挥得就会好一些。
    另一位师傅告诉记者,除了把菜改个名字外,食堂还从原材料、色泽、味道、营养等各方面都进行了调整,算得上是专门为高三考生们开的“营养小灶”啦。“虽然平时的菜品质量也不错,但这几天我们专门分析过,要给孩子们搭配有营养、清淡不上火的蔬菜和肉类,保证他们吃了后有足够的能量,有好的心情。”
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      事实上,老师们的这番用心,也得到了学生们的热议,大家都觉得老师们真是用心良苦。“我第一次看到这些菜名,也笑了起来,但心里一下子就明白了它的意思。这也是我们中学生活最后几天里,带给我们的最大感动,会成为一生最美好的记忆。”
      一位姓何的女生说:这是我吃过的最美的菜,不光名字好听,而且美味可口,色香味俱佳,吃起来特别香。“我平时最喜欢吃学校的回锅肉,每次点菜就说一声回锅肉,师傅就给你盛得满满的,这两天就改口来一份‘前程似锦’,师傅会心一笑也给我满满的一碗,我一边吃,一边就能想起老师的样子。”
      记者也随意点了一份“前程似锦”,一份骨头汤,一碗米饭。跟学生们的感受一样,味道不错,不辣不咸,爽口爽心。
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校长:让孩子们身心愉快 迎接高考

      这几天来,为了迎接高考,有的考生以撕书的方式调整心态,有的在父母陪同下去文庙烧香,有的则以“喊楼”的方式宣泄郁闷。高考带给考生们的,一方面是挑战,一方面也是很大的压力。玉垒中学别处心裁,从每天的菜谱和营养上来帮助考生调整状态,轻松应考,不失为一种好办法。
      玉垒中学校长蒋杨斌对记者透露了这样做的初衷。他说:考虑到孩子们在考前需要增加营养,所以他就和老师、营养师一起想办法,搭配出高考4天的营养菜谱。“既要保证菜品的营养和质量,同时我们也希望能把菜名改一下,用一些传统文化中跟人生、心理、金榜有关的成语来命名菜品,通过这些词语,把老师和学校的美好祝愿,传递给学生们。”
      蒋杨斌校长说,每年高考,都有不少娃娃亚历山大,内心有点小小的紧张。学校把新菜谱挂上墙后,得到了学生们积极的反应,感觉他们心情开朗,看到了他们吃饭时的笑脸和轻松。“这些有传统文化内涵的菜名,从心理的角度,给了他们积极的暗示,而这种积极的心理状态,正是考试所需要的。当然,也不能说一个菜名,就能让孩子们增加多少分,但一个好的身心状态,对他们的正常发挥是有好处的。”

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