牦牛长期生长在高海拔的缺氧地区，体内血红蛋白含量高，肉质也更为鲜嫩美味。牦牛肉富含优质蛋白质，必需氨基酸全面且接近人体需要;还有丰富的钙、铁、维生素A、B族维生素等。有暖胃补阳的作用，尤其适合寒冬进补。
好食材是做好火锅的基础，牛飘香以做正宗牦牛火锅为信念，以专业工艺，养生原材料，纯粹文化的标准，将牦牛火锅连锁化，牦牛火锅牛飘香更是以绝对的优势占据各大市场。因为牦牛肉火锅营养价值高，在进入市场后，得到了大众的充分认可，顾客的回头率很高。
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